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Inspiration

Le “Locavore”, le cheval de bataille du Dr Henry Joseph

Lui, c’est Dr Henry Joseph, celui qui innove le milieu traditionnel antillais en faisant de l’agriculture et l’alimentation le cœur de ses batailles ! Son objectif : inciter les populations antillaises à consommer local, et ainsi éviter les aliments industriels qui ont eu pour conséquence l’augmentation des maladies liées à la “malbouffe” (Diabète, obésité, ect.). « Soyons tous locavores », tel…

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